トートバッグの形をした土が入ったカバン。見かけたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 「何を食べるか」の大切さに思い至り、持続可能な食の仕組みを構築しようと、バッグ型のコンポスト（キッチンの生ごみや庭の落ち葉などの有機物を、微生物の力を使って自然に分解させ、畑の...